Se le certificazioni sono importanti attestati di un impegno concreto, la sostenibilità è in realtà un valore che supera diciture, slogan e professioni di intenti. La condivisione di valori e buone pratiche è la formula adottata dalla nota cantina di Vicenza Cielo e Terra, attuata mediante convegni e incontri nel Paese per dimostrare la fattibilità di un circolo virtuoso.